SEEFISHのこだわり

SEEFISH

デリのお惣菜のようにディスプレイされた中身が"見える"おしゃれなSEEFISH。北欧ラトビアでとれる新鮮なヨーロピアンスプラットという小魚(ヨーロッパではサーディンとして販売されている)を、一つ一つ丁寧に手作業で吊るし、ビーチウッド（ブナの木）で燻製したこだわりの缶詰です。

こだわりの製法

一匹一匹を手作業で串に刺し、ブナの木のチップでこんがりするまで燻製。その後、熟練の現地スタッフが丁寧に魚体を組み合わせて缶に詰めていき、見た目も美しい「SEEFISH スモークドオイルスプラット」が完成します。

お召し上がり方

小ぶりで身が柔らかいのが特徴で、スモークされた香ばしい香りが食欲をそそります。バゲットと一緒にそのままテーブルに、アミューズやパスタやサラダなど様々なメニューに。簡単なアレンジでメニューが広がり、いつもの食卓を楽しく美味しくドレスアップします。