メープルシロップ（カナダ産）

カナダ ケベック州で採取された100%純粋なメープルシロップ「カドデュケベック」

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■メープルシロップの種類とグレードについて
審査基準をクリアしたものだけがグレードAに分類され、メープルシロップとして販売することが認められています。
水飴や化学調味料が含まれている類似品が販売されていることがありますのでグレードAの表示があるかを確認するようにしてください。

カナダ産メープルシロップは樹液の採取時期によって色や風味がことなります。

標準的なアンバーリッチより少し色の濃いダークロバストテイストは和食にもぴったりです。
豚の角煮、魚の蒲焼、照り焼きなどに、砂糖やみりんの代わりにメープルシロップを使うと味に深みがでるのでお勧めです

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