美味しさのひみつ

契約農園栽培原料

ラセルバの栽培方法にのっとった契約農家で栽培されたオーガニックオリーブを使用しています。

年1収穫と製造

その年に栽培・収穫し、自然熟成させてから製造しています。手作業で丁寧に瓶詰めしています。

こだわりの品種

ノチェッラーラ種を使用しています。早摘みした鮮やかなグリーンで青くみずみずしいハーブやフルーツのような、さわやかな香りと味わいが特徴です。