ラセルバのこだわり

メーカーについて

1980年創業、イタリア発のオーガニックブランド。美しきトスカーナから大地の恵みをお届けします。おいしい有機野菜を作るための土地作りからこだわり、出来る限りシンプルに加工する事により、素材本来の味が楽しめる商品作りを追及しています。

契約農園栽培原料

ラセルバの栽培方法にのっとった契約農家で栽培されたオーガニックトマトを使用しています。 収穫後48時間以内にバッキング（無菌保存）されます。

シーズンパック(100%)

その年に栽培・収穫されたトマトを100％使用しています。冬のみの季節製造。
広大な自社農場で栽培した有機作物のうち、特に鮮度にこだわったものは収穫・選別した後、速やかに加工場で製品化されます。
収穫したてをそのままパックすることで、素材本来のおいしさが保たれます。

こだわりの製法

30年前から変わらない創業者のこだわりレシピでありながら、動物性原料は不使用のビーガン対応のドライトマトペストです。
製造は年に1度。トマトの深みがある味わいを保っています。