【イタリアの隠し味！トマトソース　ペストロッソの使い方】

パスタソースだけじゃもったいない！旨みたっぷり
『ラセルバ オーガニック ペストロッソ』の活用方法をご紹介します。

イタリア・トスカーナ地方のオーガニック食品専門メーカー、ラセルバ社の製品です。
「ペストロッソ」はトマトの旨みを凝縮したドライトマトにカシューナッツ、じゃがいも、バジル、松の実などを加えたペストソースです。
パスタの味付けに、コクだしにはもちろん、パンやクラッカーにのせてオードブルとしてもお使いいただけます♪ イタリアの隠し味、ペストロッソを使ったnakatoオンライン編集部おすすめレシピをご紹介します。

1. ペストロッソはそのままパンにディップ！アペリティフとして

ペストロッソはコクのあるペースト状のソースなので、カナッペ、オープンサンドにも、そのままパンにディップしても。
トマトソースとはひと味違うナッツのコクで、ワインがどんどんすすみます！
イタリアのオーガニック食品専門メーカーラセルバ「オーガニック ペストロッソ」は、パン好きさんにぜひ試してほしいペストロッソです。

2. 調味料として：アヒージョに加えてコクと旨みUP♪

マッシュルームと組み合わせたレシピ、こちらをぜひお試しください。
アヒージョのオリーブオイルに加えると、ドライトマトにナッツとバジルのコクが加わってうまみがUPします♪サラダのドレッシングに加えたり、調味料として様々な使い方ができるのが、ラセルバのペストロッソです。

3.ソースとして：パスタだけでなく、肉・魚のソテーにかけても

たとえば、ソテーした鶏もも肉に、ペストロッソを添えて。
イタリア現地の方がパスタの仕上げに加えてコクだしにすることもあるペストロッソですが、仕上げのソースにも使えますよ。
お好みのワインと一緒に、イタリア本場の調味料ラセルバの「ペストロッソ」をお楽しみください。

LaSelva ラセルバ オーガニック ペストロッソ

トマトの旨みを凝縮したドライトマトにカシューナッツ、じゃがいも、バジル、松の実などを加えたペストソースです。パスタの味付けはもちろん、パンやクラッカーにのせてオードブルとしてもお使いいただけます。