オマール海老のヘッドを炒めて引き出した旨みと香りに、自家製フュメ・ド・ポアソンで丁寧に抽出した出汁を加えました。
海老みそを残したヘッドが旨みのポイント。生クリームのコクと白ワインのすっきり感が絶妙なハーモニーを奏でる、香り高いカレーです。
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厳選された素材を使い、丁寧に作られた味わいと心地よい香りで、至福のひとときをお届けします。
贅沢な食材のうま味と香りが溶け込んだ、特別なカレーをゆっくりとお楽しみください。
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丁寧に海老の出汁をとってつくった香り豊かなオマール海老カレー
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