美味しさのひみつ

広島県産の牡蠣

広島湾はその穏やかな地形、風波、潮流により牡蠣の生育に好条件な環境が揃っています。 その広島湾で水揚げされた牡蠣を、新鮮なうちに処理したものを原料としています。 海の恵みがたっぷり詰まった濃厚な味わいです。

白ワインのさわやかな風味

牡蠣の旨みをより感じられるよう、牡蠣と相性の良い白ワインを合わせています。

手作り感

粗くつぶした牡蠣とざく切りのきのこの具材感をお楽しみいただけます。 ほどよい具材感で食べごたえのあるパテです。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。