アシエンダグスマンのこだわり

メーカーについて

スペイン アンダルシア地方にあるアシエンダ グスマン社は、自社農場で栽培された早摘みオリーブのみを使用しています。手摘み後、5～6時間のうちに搾油されたオリーブオイルは、アメリカやイタリア、日本など各国で多くの賞を受賞しています。収穫する木の選別から、搾油までの厳密な温度管理により、こだわりのオリーブから高品質なオイルを抽出します。

オヒブランカ種の特徴

オヒブランカ種はスペイン アンダルシア地方で広く栽培されている品種です。爽やかなハーブのニュアンスに白胡椒やかんきつの香りが印象的で、余韻も程よく、フィニッシュもきれいなオリーブオイルです。サラダや貝類、グリル野菜や白身魚の味を一層引き立て、アクセントを加えられる後を引く逸品です。

オリーブジャパン受賞

日本で唯一となる国際的なオリーブオイルの品評会(OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition 毎年4月-5月頃開催)を中核イベントに、オリーブを接点とした輪を広げています。オリーブジャパン2022において金賞を受賞しました。