贅沢な味わいの饗宴-厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける特別なセットです。
世界的アーティストYOSHIKIと名醸造家ロブ・モンダヴィJr.がコラボレーションした「Y by YOSHIKI」の2022年版カベルネ・ソーヴィニョンと、厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける特別なセットです。
セット内容:
- Y by YOSHIKIカベルネ・ソーヴィニョン アンコール カリフォルニア2022
- nakatoメゾンボワール厳選オードブル3種
- 国産鶏の砂肝のアヒージョ
- 国産鶏レバーのパテ
- 2種のチーズのパテ
ワインについて
生産国 |
アメリカ |
地方 |
カリフォルニア |
ヴィンテージ |
2022 |
色 |
赤 |
ぶどうの品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン 100% |
特徴 |
ブラックベリー、チョコレート、スパイスの豊かな風味 |
ワインの特徴:
- カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用
- 2022年ヴィンテージは果実味豊かで濃厚な味わい
- 夜間収穫により自然な酸味のバランスを実現
- 32℃での発酵で色、タンニン、フレーバーを最大限に抽出
- 熟成: フレンチオークとアメリカンオークで絶妙なバランス
「メゾンボワール」から以下3品が入ります
※各商品の詳細とアレルゲンの情報は以下のリンクをご覧ください。
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やわらかな食感の国産鶏の砂肝とほくほくした食感の赤と白の2色のいんげん豆を、にんにくがしっかり効いたアヒージョにしました。
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国産鶏のレバーペーストに鶏もも肉を加え、瀬戸内産の夏みかんでさわやかに仕上げました。素材の食感を楽しんでいただくため、たまねぎ、夏みかんのピールを加えています。
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「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノと複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合し、ハーブとレモンを加えた風味豊かな味わいのパテ。
【賞味期限】
お届け時およそ3ヵ月以上の賞味期限の商品をお届けいたします。
【アレルゲン】
乳成分|
小麦|
大豆|
鶏肉|
豚肉|
卵
商品説明
「Y by YOSHIKI」Cabernet Sauvignon Encore California 2022
ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニョン アンコール カリフォルニア 2022
- Y by YOSHIKIの誕生
- Y by YOSHIKIは、日本が世界に誇るロックスターYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーの名門ワイン醸造家ロブ・モンダヴィJr.が2009年に立ち上げた夢のコラボレーションワインです。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの厳選された畑のブドウを使用し、両者の芸術性と創造性が見事に融合した逸品です。
- "アンコール"の由来
- このワインには特別な意味が込められています。2020年にカリフォルニアで発生した大規模な山火事の影響で、Y by YOSHIKIカベルネ・ソーヴィニヨン2020年ヴィンテージの生産が叶いませんでした。
その代替として、ロブ・モンダヴィJr.は2019年産のワインを確保し、YOSHIKIと共に新たなブレンドを作り上げました。
この努力と創造性の結晶として誕生したのが、"アンコール"と名付けられた本ワインです。
- 2022年ヴィンテージの特徴
- 2022年ヴィンテージは、早期収穫と記録的な熱波により、完熟度の高いブドウを収穫することができました。
夜間収穫で自然な酸味を保持し、32℃での温かい発酵により、ブドウの果皮から豊かな色、タンニン、フレーバーを抽出しています。
- 味わいと香り
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このワインは、摘みたてのブラックベリーやジューシーなフレンチ・プラムの豊かな果実味が特徴です。
まろやかなチョコレートとほのかなスパイスの香りが複雑さを加え、味わいを一層引き立てています。
フレンチオークとアメリカンオークを絶妙なバランスで使用した樽熟成により、黒い果実と赤い果実の風味が見事に調和し、ほのかなキャラメルシュガーを纏った繊細なフランを思わせる奥深い味わいを生み出しています。
詳細情報
「Y by YOSHIKI」Cabernet Sauvignon Encore California 2019
ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニョン アンコール カリフォルニア 2022
- ワイナリー
- ワイ・バイ・ヨシキY by Yoshiki
- 栓
- コルク
- 容量
- 750ml
- アルコール度
- 13.5%
- 熟成
- フレンチオークとアメリカンオーク樽
カリフォルニア産赤ワイン 『Y by YOSHIKIカベルネ・ソーヴィニョン2022』とオードブルのセット
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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カード1 (感謝①) |
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カード2 (感謝②) |
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カード3 (お祝①) |
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カード4 (お祝②) |
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カード5 (誕生日①) |
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カード6 (誕生日②) |
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カード7 (シンプル①) |
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カード8 (シンプル②) |
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