至高の味わいの饗宴-厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける特別なセット

世界的アーティストYOSHIKIと名醸造家ロブ・モンダヴィJr.がコラボレーションした「Y by YOSHIKI」の2022年版シャルドネと、厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける特別なセットです。

セット内容:

1. Y by YOSHIKIシャルドネ アンコール カリフォルニア2022(白ワイン)
2. nakatoメゾンボワール厳選オードブル3種
• 広島県産牡蠣のオイル漬け
• 北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ
• 2種のチーズのパテ

ワインについて

生産国	アメリカ
地方	カリフォルニア
ヴィンテージ	2022
色	白
ぶどうの品種	シャルドネ 100%
特徴	白桃、白パイナップル、ヘーゼルナッツ・トフィーの豊潤な風味

ワインの特徴:

• カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用
• 2022年ヴィンテージは白ワインにとって理想的な年
• 夜間収穫によりフレッシュ感を最大限に保持
• ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成し、複雑な風味を実現

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「メゾンボワール」から以下3品が入ります
※各商品の詳細とアレルゲンの情報は以下のリンクをご覧ください。

広島湾で水揚げされた牡蠣と、ほくほくした食感のひよこ豆をガーリックとほんの少し辛味を効かせたオイルに漬けました。

燻製した北海道産秋鮭の凝縮した旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。たまねぎをざく切りにして加えた食べごたえのあるパテです。

「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノと複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合し、ハーブとレモンを加えた風味豊かな味わいのパテです。

【賞味期限】
お届け時およそ3ヵ月以上の賞味期限の商品をお届けいたします。

【アレルゲン】

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卵｜ 乳成分｜小麦｜大豆｜鶏肉｜豚肉｜さけ

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商品説明

「Y by YOSHIKI」California Encore Chardonnay 2022
ワイ・バイ・ヨシキ　シャルドネ アンコールカリフォルニア2022

Y by YOSHIKIの誕生

このカリフォルニア・アペレーションのワインは、YOSHIKIが「スマート・カジュアル」と呼ぶ、日常のライフスタイルにも寄り添うワインです。
2017年ヴィンテージのシャルドネは発売後すぐに完売する大ヒット商品となりました。翌2019年には同じヴィンテージを"アンコール"として再リリースし、その人気と品質の高さが証明されました。
この成功を機に、2019年ヴィンテージ以降のシャルドネは全て"アンコール"として受け継がれ、Y by YOSHIKIを代表する作品となりました。

シャルドネ "アンコール" の誕生秘話

シャルドネにとっての2022年はほぼ完璧と言える年で、フレッシュ感、酸味のバランス、果実が前面にでたアロマティックさ、どれをとっても今までにないほど素晴らしい年でした。
収穫は穏やかに始まり、記録的な熱波が完熟度をピークにまで押し上げ、驚くほど素晴らしい白ワインを造ることが出来ました。

2022年ヴィンテージの特徴

2022年はシャルドネにとって理想的な年となりました。フレッシュ感、酸味のバランス、果実味豊かなアロマのどれをとっても、これまでにない素晴らしい出来栄えです。
穏やかな収穫開始後、記録的な熱波により完熟度が最高潮に達し、驚くほど素晴らしい白ワインが生まれました。

醸造プロセス

1. 夜間収穫：ブドウのフレッシュ感を保持するために夜間収穫を実施します。
2. 圧搾：収穫したブドウをそのままプレス機で圧搾。
3. 発酵：発酵が始まるまでステンレスタンク内で静かに保管されます。
4. 樽熟成：発酵後、フレンチオークとアメリカンオーク樽で熟成し、滑らかさとバランスの取れたふくよかさを付与します。

味わいと香り

このワインは、リンゴのタルト、メイヤー・レモン、赤い洋ナシの象徴的な香りが特徴です。
口に含むと、白桃や白パイナップルの豊かな果実味が広がり、樽熟成由来のヘーゼルナッツやトフィーの風味が複雑さを加えています。

詳細情報

「Y by YOSHIKI」California Encore Chardonnay 2022
ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ アンコールカリフォルニア2022

ワイナリー

ワイ・バイ・ヨシキY by Yoshiki

栓

コルク

容量

750ml

アルコール度

13.5%

熟成

フレンチオークとアメリカンオーク樽

カリフォルニア産白ワイン『Y by YOSHIKIシャルドネ2022』とオードブルのセット

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※機種依存文字や絵文字はご利用いただけません。

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

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カード5 （誕生日①）		カード6 （誕生日②）
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