銘醸地の至高の味わい-厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける特別なセット
世界的アーティストYOSHIKIと名醸造家ロブ・モンダヴィJr.がコラボレーションした「Y by YOSHIKI」の2021年版ピノ・ノワールと、厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける特別なセットです。
セット内容:
- Y by YOSHIKIピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー2021(赤ワイン)
- nakatoメゾンボワール厳選オードブル3種
- 国産鶏の砂肝のアヒージョ: にんにくの風味豊かな一品
- ドライいちじくとくるみのパテ: 自然な甘みと爽やかな酸味が特徴
- 2種のチーズのパテ: パルミジャーノ・レッジャーノとプロセスチーズの贅沢な味わい
ワインについて
生産国 |
アメリカ |
地方 |
カリフォルニア |
ヴィンテージ |
2021 |
色 |
赤 |
ぶどうの品種 |
ピノ・ノワール 100% |
特徴 |
果実味、酸味、複雑さのバランスが絶妙 |
ワインの特徴:
- 冷涼な気候で育った高品質なピノ・ノワール
- 2021年ヴィンテージは凝縮感のある味わい
- 小さな発酵槽での発酵と一部全房発酵による複雑な風味
- 40%の新樽使用によるふくよかな舌触りとバランス
「メゾンボワール」から以下3品が入ります
※各商品の詳細とアレルゲンの情報は以下のリンクをご覧ください。
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やわらかな食感の国産鶏の砂肝とほくほくした食感の赤と白の2色のいんげん豆を、にんにくがしっかり効いたアヒージョにしました。
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ドライいちじくをベースに、カレンツ(干ぶどう)とプルーンピューレーを加えた、自然な甘みとさわやかな酸味が特徴です。
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「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノと複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合し、ハーブとレモンを加えた風味豊かな味わいのパテです。
【賞味期限】
お届け時およそ3ヵ月以上の賞味期限の商品をお届けいたします。
【アレルゲン】
卵|
乳成分|
小麦|
大豆|
鶏肉|
豚肉|
くるみ
商品説明
「Y by YOSHIKI」Pinot Noir Russian River Valley 2021
ワイ・バイ・ヨシキ ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2021
- Y by YOSHIKIの誕生と進化
- 2009年、日本を代表するアーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーの名門ワイン醸造家ロブ・モンダヴィJr.のコラボレーションで「Y by YOSHIKI」が誕生しました。
当初はカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に展開していましたが、YOSHIKIのワイン経験の広がりとともに、ブルゴーニュワインへの関心が高まり、カリフォルニア産ピノ・ノワールの製造へと発展しました。
- ロシアン・リヴァー・ヴァレーの魅力
- ロブが選んだのは、ソノマ地方のロシアン・リヴァー・ヴァレー。太平洋からの冷涼な気候の影響を受けるこの地域は、果実味、酸味、複雑さを兼ね備えた最高品質のピノ・ノワールを生み出すのに理想的な環境です。
2020年、この地で「Y by YOSHIKI Pinot Noir Russian River Valley」が誕生しました。
- 2021年ヴィンテージの特徴
- 2021年は凝縮感のある特別なヴィンテージとなりました。干ばつの影響で収量は少なかったものの、小粒で凝縮したフレーバーを持つブドウが育ちました。
ロシアン・リヴァーの冷涼な気候のおかげで、ブドウはゆっくりと熟成し、赤い果実の特徴を豊かに表現しています。
- 醸造プロセスと味わい
- 小さな発酵槽での発酵と一部全房発酵により、テクスチャーとバランスの取れたワインに仕上がりました。
新樽率を40%に高めたことで、ふくよかな舌触りと絶妙なバランスを実現しています。
太平洋の影響でゆっくりと完熟したブドウは、赤い果実の風味を引き立て、深みのある色合いを生み出しました。
詳細情報
「Y by YOSHIKI」Pinot Noir Russian River Valley 2021
ワイ・バイ・ヨシキ ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2021
- アぺレーション
- ロシアン・リヴァー・ヴァレー
- ワイナリー
- ワイ・バイ・ヨシキY by Yoshiki
- 栓
- コルク
- 容量
- 750ml
- アルコール度
- 14.1%
- 熟成
- フレンチオーク(新樽 40%)
カリフォルニア産赤ワイン『Y by YOSHIKIピノ・ノワール2021』とオードブルのセット
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カード2 (感謝②) |
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カード3 (お祝①) |
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カード4 (お祝②) |
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カード5 (誕生日①) |
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